ورود

عضویت




Search - K2 Improved Search Plugin by Offlajn
جستجو -مجموعه ها
جستجو - تماس ها
جستجو - محتوا
جستجو - خبرخوان ها
جستجو - وب لینک ها
مکان شما:صفحه اصلی»آموزش»آموزش خانه داری

آموزش خانه داری

یکی از نکاتی که در طراحی دکوراسیون نقش اساسی بازی می کند پیشخوان یا سطح روی کابینت های اشپزخانه ها می باشد . اگر هنگام طراحی و انتخاب کابینت ها دقت لازم در مورد طراحی پیشخوان ننمایید نه تنها کابینت شما بلکه کل اشپزخانه نمایی ناهنجار پیدا می نماید . در مورد انتخاب مدل پیشخوان سخت گیر باشید .

مهم ترین مورد در زمینه انتخاب پیشخوان توجه به جنس استفاده شده برای آن می باشد . کسانیکه مایل به داشتن نمایی کلاسیک در اشپزخانه های خود می باشند اصولا جنس مرمر یا گرانیت را ترجیح می دهند . اما در صورت محدودیت بودجه اصولاً از جنس های جدیدتر مثل corian یا لامینت و .... استفاده می کنند .

در این مورد نیز تنوع جنس و رنگ زیادی در بازار وجود دارد و همچنین تنوع قیمت این اجناس نیز زیاد می باشد . جنس های جدید و مصنوعی مختلفی برای این منظور وارد بازار شده اند .

بعد از انتخاب جنس در مورد رنگ مورد نظر خود تصمیم گیری نمایید . برای این کار به دکوراسیون و رنگ های کلی موجود در اشپزخانه و لوازم آن دقت نمایید . مهم ترین چیز در یک دکوراسیون زیبا هماهنگی اجزای محل می باشد .

اگر به دنبال متفاوت بودن هستید هنگام تزئین دکوراسیون اشپزخانه نیز ذهنتان درگیر این موضوع بوده و به دنبال وسیله ای هستید که پرستیژ و تنوع خاصی به این محیط بدهد . در چنین حالتی ظرفشویی های مسی یکی از بهترین انتخاب ها می باشد . این ظرفشویی ها هنر دست را هویدا نموده و در طرح های متفاوتی ظاهر می شود .

ظرفشویی های مسی چکش کاری شده محیط آشپزخانه را رویایی و زیبا می کند . می توانید طرحی را که به سلیقه شما نزدیک تر است انتخاب کنید . بهترین انتخاب استفاده از رنگ قرمز اکسیدی است که نشان دهنده استفاده از مس واقعی می باشد . اکثر ظرفشویی های مسی دارای سطح چکش کاری شده هستند اما تعدادی از انها نیز سطح صیقلی دارند .

این ظرفشویی ها دربرابر لکه و خطر از بین رفتن رنگ مصونیت دارند . یکی از ویژگی های خوب این ظرفشویی ها این است که درخشندگی انها تا مدت زیادی پایدار می ماند .

هنگامی که حرف از دکوراسیون اشپزخانه می شود باید دقت کنید که تمام لوازم انتخابی در یک راستا و هماهنگ با هم باشند . برای اطمینان از وجود تناسب و هماهنگی باید به تمامی جزئیات دقت شود چون ممکن است چیزهای کوچکی با طرح کلی دکوراسیون اشپزخانه هماهنگ نبوده و کل مجموعه را تحت تاثیر قرار دهد .

در مورد کابینت های اشپزخانه نیز علاوه بر توجه به جنس و رنگ و طرح درها باید به دستگیره ها نیز توجه نمود . اگر سری به مغازه های مربوطه بزنید انواع و اقسام دستگیره ها را مشاهده می کنید . در حال حاضر استفاده از دستگیره های شیشه ای بسیار باب شده و طرفداران زیادی دارد .

دستگیره های شیشه ای جذاب بوده به عات تنوع بالا به افراد امکان می دهد تا با توجه به ذوق و سلیقه خود مدل دلخواه را انتخاب کنند . البته به علت ظرافت طبیعی باید در هنگا کار با انها احتیاط بیشتری نمود .

همیشه باید گاز به پیشخوان و محل قرار گرفتن ظروف ادویه نزدیک باشد تا هنگام آشپزی به راحتی به آنها دسترسی داشت.

با استفاده از پارچه و یا روکش های مختلف می توان پیشخوان کابینت ها را به قسمت های مختلفی برای انجام امور مختلف تقسیم بندی کرد.

کابینت ظروف باید جایی نزدیک سینک و ماشین ظرفشویی باشد.

● ایستگاه صبحانه:

تمام وسایل مورد نیاز برای سرو یک صبحانه کامل ( مانند توستر، ظرف نان و ‎.‎.‎.) در یک قفسه و یا کابینت خاص چیده شود.

محل قرار گرفتن سینک و گاز باید از روشنایی کافی برخوردار باشند.

استفاده از ظروف شیشه ای برای نگهداری موادغذایی و نیز تعبیه در های شیشه ای برای کابینت باعث تسریع کار می شود.

● ایستگاه نوشیدنی:

تمام وسایل تهیه نوشیدنی مانند قهوه، نسکافه، قهوه جوش و ‎.‎.‎. در نزدیکی هم قرار داده شود تا اگر کسی قصد تهیه نوشیدنی دارد، به راحتی بتواند آن را تهیه کند.

روشنایی

روشنایی سقفی نور زیادی برای کل محیط به‌وجود می‌آورد.

لازم است نور پیشخوان، مستقیما از بالای آن بتابد و بهتر است طبقات کابینت، قفسه و گنجه‌ها نیز نور داشته باشند.

● ظروف آشپزی

ظروف پخت‌وپز بهتر است از جنس شیشه، استیل ضدزنگ، چدن یا سفال باشد و نباید از پوشش تفلون یا سایر پوشش‌های پلاستیکی نچسب باشد.

ظروف سفالی با نقش‌ونگار فقط برای تزئینات استفاده شوند.

لیوان‌های مخصوص نوشیدنی‌های داغ باید از جنس شیشه باشند. ظروف مخصوص ماکروویو و ذخیره غذا باید از جنس شیشه باشند.

● تهویه

حداقل باید یک پنجره در آشپزخانه وجود داشته باشد. برای تهویه هوا باید فن خروجی وجود داشته باشد و جهت آن مستقیما به‌سمت بیرون باشد. فن خروجی و فیلتر آن باید از گردوغبار و چربی تمیز باشد.

● وسایل بزرگ

اجاق گاز باید دارای جرقه سوزنی باشد و نباید شمعک داشته باشد. نوک شعله‌های اجاق گاز باید آبی باشد و نباید زرد بسوزد. در ماکروویو باید کاملا کیپ باشد.

اجاق گاز خودبه‌خود تمیز نمی‌شود و باید مرتب آن را تمیز کرد.

۱) بهتر است هنگام کار با اجاق مایکروویو، از آن دور بمانید و حداقل فاصله‌ای بیش از ۲ متر با آن داشته باشید تا احتمال سوختگی انسان کمتر شود.

۲) پس از اینکه کار پخت در اجاق مایکروویو به پایان رسید، باید مدت کوتاهی صبر کرد، (زیرا پخت غذا تا مدتی پس از خاموشی دستگاه ادامه می‌یابد) سپس غذا را از دستگاه خارج کنید و به مصرف رسانید.

در صورت نیاز، باید مراحل بعدی را با سایر وسایل ادامه داد. زیرا ماندن غذا به مدت طولانی در اجاق، ممکن است موجب آلودگی و افت کیفیت شود. غذایی که توسط مایکروویو، یخ‌زدایی شده است لازم است به سرعت از فر خارج شود و مورد استفاده قرار گیرد زیرا چنین غذایی برای آلودگی میکروبی و فساد، آمادگی بسیاری دارد.

۳) بهتر است از ظروف کم‌عمق و دردار استفاده شود.

۴) مواد غذایی باید به قطعات کوچک‌تر تقسیم شوند.

۵) گوشت‌ها باید از استخوان جدا شوند.

اگر تصمیم به تجدید طراحی دکوراسیون آشپزخانه دارید و قصد دارید طرح شیک و جذابی برای آن بیابید که در عین حال یکتا باشد ، بهترین ایده استفاده از کابینت های سنتی است . البته این کابینت ها نسبتا گران می باشند . اگر از نظر بودجه مشکلی ندارید با یک کابینت ساز صحبت کرده و از او بخواهید کابینت های شما را با طرح های سنتی بسازد .

برای طراحی یک کابینت سنتی می توانید ترکیب های مختلفی از رنگ و طرح و سایز و جنس را مد نظر قرار دهید . البته قبل از انتخاب کابینت تمام فاکتورهای دخیل در این کار را با خود مرور کرده و بعد تصمیم به خرید کابینت بگیرید .

اولین تصمیم گیری باید در مورد جنس مورد استفاده در ساخت این کابینت باشد . می توانید از انواع چوب یا فلزات استفاده نمایید . البته در حال حاضر همه از کابینت های چوبی استفاده می کنند و استفاده از کابینت های فلزی تقریبا منسوخ شده است .

توجه کنید دیدگاه کابینت های مدرن بر مبنای ساده بودن و کابینت های سنتی بر طرح دار بودن می باشد .

کابینت های جدید تنها به عنوان بوفه و قفسه نبوده و کاربردهای متفاوت دیگری را نیز ارائه می دهند . همچنین مدل و طرح های متفاوت و زیبایی از انها برای هرچه زیبا تر کردن اشپزخانه وجود دارد .

درهای کابینت های جدید معمولا بزرگ می باشد و دسترسی به اشیا درون ان را راحت می کند . طبقه های درون کابینت ها در صورت عدم احتیاج به انها قابل برداشتن می باشند . فضای زیادی برای نگه داری شیشه ها و ظروف نگه داری مواد دارد . به علت انکه می توان به راحتی قسمت های مختلف انها را سوار و پیاده کرد تمیز کردن انها نیز اسان است .

انواع سطوح برای درهای کابینت وجود دارد باید توجه نمود که این سطح با سایر فضاهای اشپزخانه هماهنگ باشد . درهای کابینت می تواند به صورت مستقل باعث زیبایی و یا زشتی محل شود . می توانید از کابینت های رنگین و براق جدید یا کابینت های تیره تر و چوبی قدیمی استفاده نمایید .

در حال حاضر بیشترین توجه به کابینت های براق و رنگی می باشد .

امروزه مردم توجه بیشتری به دکوراسیون اشپزخانه می کنند و در همین راستا توجه به مدل های مختلف ظرفشویی نیز افزایش یافته است . امروزه ظرفشویی فقط یک جز کاربردی اشپزخانه نیست بلکه نقش مهمی را در دکوراسیون انجا ایفا می کند . انواع و اقسام ظرفشویی ها برای سلیقه های مختلف در بازار موجود می باشد .

کسانی که تمایل به ایجاد آشپزخانه ای سنتی و قدیمی دارند بهتر است از ظرفشویی های جلو امده استفاده کنند . آنها نمای کلاسیک گرمی به اشپزخانه می دهند که یاداور ورزهای گذشته است . این ظرفشویی ها عموما فلزی بوده و برای اشپزخانه های کوچک مناسب هستند .

نکته جالب در مورد این ظرفشویی ها این مورد است که به راحتی می توان ان را با دکوراسیون مدرن یا سنتی تطبیق داد .

اگر اشپزخانه شما به شکل L یا U می باشد استفاده از ظرفشویی های واقع شده در زاویه یا کنج پیشنهاد می شود . در چنین حالاتی با قرار گرفتن ظرفشویی در محل مناسب از جای کار اثربخشی و تاثیر زیادی را ایفا می کند . مدل های مختلف و متنوعی برای ظرفشویی های زاویه ای امکان پذیر می باشد . معمول ترین جنس های مورد استفاده در این ظرفشویی ها گرانیت و چینی و مس و فلز ضد زنگ می باشد .

از نظر شکل و سایز نیز این ظرفشویی ها متنوع می باشند . معمول ترین حالات مستطیل ، مربع و مثلث و گاهاً دایره می باشد . می توانید با توجه به سلیقه خود بهترین حالت را انتخاب کنید .

صفحه6 از78

تماس با ما

اصفهان، شهرک امیریه، خیابان هفتم، فرعی سوم، پلاک 7

03137800803 - 09131649893 - 09131036850

03137800803

 

 آپاراتسروشتلگرامinsta1

logo-samandehi