ورود

عضویت




Search - K2 Improved Search Plugin by Offlajn
جستجو -مجموعه ها
جستجو - تماس ها
جستجو - محتوا
جستجو - خبرخوان ها
جستجو - وب لینک ها
مکان شما:صفحه اصلی»آموزش»آموزش خانه داری

آموزش خانه داری

آشپزخانه بهترین مکان برای نشان دادن خلاقیت‌های خانم خانه است.

در آشپزخانه عناصر و اجزای بسیاری وجود دارد که با صرف مقداری وقت و هزینه می‌توان تغییراتی جالب و متنوع همگام با تغییر فصل‌ها در آن داد. قسمت مهم دکوراسیون داخلی آشپزخانه را کابینت آن تشکیل می‌دهد توجه به انتخاب کابینت در ابتدای مبله کردن منزل بسیار حائز اهمیت است، زیرا کابینت دارای انواع و اقسام متنوعی است و هزینه‌های متفاوتی را به ساکنان خانه تحمیل می‌کند.

اما اگر بخواهید تنوعی در آشپزخانه خود بدهید و هزینه زیادی را متحمل نشوید می‌توان تغییری روی کابینت‌ها اعمال کرد. بسته به جنس کابینت خود، می‌توانید آنها را رنگ کنید، توجه به اینکه تغییر رنگ برخی از کابینت‌ها به عهده کارخانه سازنده است، لازم به نظر می‌رسد. اما در هر صورت هزینه رنگ کردن کابینت بسیار کمتر از تعویض آن می‌باشد. در مورد انتخاب رنگ کابینت، رنگ داخل و طبقات آن دقت کنید چرا که در تغییر حال و هوای دکوراسیون آشپزخانه تاثیر بسیاری دارد.

برای انتخاب رنگ کابینت آشپزخانه با توجه به فصل پاییز و تغییر حالات و روحیات مردم در این فصل می‌توان از رنگ‌های پاییزی استفاده کرد. رنگ‌های مناسب که در این فصل می‌توانید آنها را به کار ببرید و از لحاظ روانشناسی احساس بهتری داشته باشید، رنگ‌هایی هستند که در طبیعت و درختان پاییزی می‌بینید. از جمله این رنگ‌ها نارنجی، طلایی، قرمز، قهوه ای، کرم، سبز زیتونی و... می‌باشند. البته باتوجه به سلیقه خود و در نظر داشتن رنگ کلی مبلمان آشپزخانه و منزل خود می‌توانید از طیف وسیع رنگ‌های پاییزی، رنگ مناسب را انتخاب نمایید. از سوی دیگر دقت در جزئیات دکوراسیون داخلی آشپزخانه، می‌تواند برای تغییری جالب و جذاب ولی بسیار کم هزینه بسیار شما را یاری رساند. به‌طور مثال با تعویض دستگیره‌های کابینت‌ها می‌توان تغییری در نمای کابینت‌ها و در کل در دکوراسیون آشپزخانه ایجاد کرد. البته دستگیره‌ای که انتخاب می‌کنید می‌تواند از جنس‌های مختلفی مانند کریستال، فولاد آبدیده، برنج و... باشد. لولای درهای کابینت هم در چهره آن و هم در کاربری آن تاثیر دارد. انتخاب اجزای کابینت در کل تاثیر بسزایی در دکوراسیون آشپزخانه شما و حال و هوایی که باتوجه به فصل می‌خواهید، می‌گذارند. اما موارد دیگری را هم برای همگام نمودن دکوراسیون آشپزخانه با فصل پاییز می‌توان در نظر گرفت. به عنوان نمونه، نورپردازی روی کابینت‌ها و رنگ نوری که انتخاب می‌شود، بسیار در نمای آشپزخانه تاثیر دارد. برای این منظور می‌توانید از چراغ‌های کوچک کم مصرف در رنگ‌های متنوع استفاده کرده و آنها را در نقاط مختلف آشپزخانه نصب کنید تا هم آشپزخانه روشن تری داشته باشید و هم در قصری از نور آشپزی کنید. پرده‌های آشپزخانه را هم می‌توانید عوض کنید. پرده‌ها نقش مهمی‌در تزیین محل دارند. برای پرده آشپزخانه از پارچه‌های نازک و روشن استفاده کنید که طرحی مرتبط با محیط داشته باشد. کار دیگری که می‌توانید انجام دهید استفاده از کف پوش برای آشپزخانه است. کف‌پوش‌های نرم و خوش رنگ هم محیط آشپزخانه را دلپذیرتر می‌کنند و هم به زیبایی محیط می‌افزایند.

ماشین لباسشویی از جمله دستگاههایی است که روز به روز بیشتر به خانواده های ایرانی راه پیدا می کند . در حال حاضر شاید بیش از ۷۵ درصد از خانوارهای شهری دارای این دستگاه هستند.

یعنی بیش از ۹ میلیون دستگاه ماشین لباسشویی در ایران وجود دارد و سالانه حدود ۳۰۰ هزار دستگاه دیگر نیز به این تعداد اضافه می شود.

مصرف ماشین لباسشویی بطور متوسط حدود ۵/۱ تا ۲ کیلووات در ساعت است. اما بیشتر این مصرف برای گرم کردن آب به کار می رود؛ بنابراین اگر از ماشین های با تغذیه آب گرم استفاده شود و یا در موارد غیر ضروری از درجه شستشو با آب سرد ماشین لباسشویی بیشتر استفاده کنیم تا حدود زیادی در مصرف آن صرفه جویی می شود.

۱) آشپزخانه قلب گرم و تپنده خانه و خانواده است؛ هر چه تمیز‌تر، خوش رایحه‌تر و مرتب‌تر، بهتر! وسایل اضافه را جمع کنید و داخل کابینت‌ها بگذارید. آیا هر روز به آب‌میوه‌گیری، مخلوط‌کن، توستر و ساندویچ‌ساز احتیاج دارید؟ اگر نه، جای مناسبی در کابینت برای آنها در نظر بگیرید.

۲) یک حمله برق‌آسا به آشپزخانه بکنید، دستمال‌های لکه و کهنه و پاره، ظروف ارزان‌قیمت شکسته، روزنامه باطله را دور بریزید.

۳) در آشپزخانه هر چه قفسه‌بندی بیشتر باشد، کار شما آسان‌تر است. برای مثال، زیر میز غذاخوری سبد سیب‌زمینی و پیاز را با سیم‌ محکم کنید و ببندید یا اگر فاصله طبقات قفسه‌های شما زیاد است، قفسه‌ای از چوب ببرید و روکش رنگی یا پارچه‌ای برای آن انتخاب کنید و داخل قفسه قرار دهید.

۴) اگر برای مهره‌های کمر و مفصل زانو احترام قایل هستید، اشیای سنگینی را که دایم استفاده می‌شود، بالاترین و پایین‌ترین جا نگذارید و برای بلند کردن ظروف سنگین خم نشوید، روی دو پا بنشینید سپس ظرف را بلند کنید.

۵) اطراف ظرفشویی را خلوت کنید. دو جای مایع شوینده به دیوار کنار شیرآب وصل کنید که اولی حاوی ماده ظرفشویی و دومی صابون مایع باشد.

۶) در ایران چندان رایج نیست که آشپزخانه چیزی جز آشپزخانه باشد ولی این محل را می‌توانید به فضایی مطبوع و آرام تبدیل کنید، هماهنگ با رنگ کاشی‌ها و در قاب‌های چوبی عکس‌های خانوادگی و نقاشی‌های مناظر را انتخاب کنید و به دیوار بزنید.

۷) شمع و شمعدان و عودسوز را به میز آشپزخانه منتقل کنید و رومیزی شاد روی میز بیندازید. اگر نگران لک شدن آن هستید، سفره پلاستیکی را هنگام غذا روی آن بکشید. سپس جمع کنید، گل و گیاه، جدول و مجله به راحتی آشپزخانه شما کمک می‌کند.

۸) میز، یخچال و دیگر لوازم را طوری بچینید که مزاحم رفت و آمد افراد خانواده نشود و دایم با آن برخورد نکنند.

عمر یک ماشین لباسشویی ۱۰۰۰۰ ساعت برآورد شده است که با استفاده بهتر و کمتر از آن ( بطور متوسط ۲ بار و هر بار ۱ ساعت در هفته) می توان لااقل ۱۰ سال کار با خرابی کم را از آن انتظار داشت.

خرید ماشین لباسشویی

پیش از خرید به وجود علامت استاندارد ایمنی و برچسب مصرف انرژی دقت نمایید موارد زیر نیز می توانند در انتخاب شما موثر باشند:

۱- ماشین لباسشویی باید با میزان فضایی که برای آن در نظر گرفته اید؛ متناسب باشد. ماشین لباسشویی هایی که در آنها از جلو باز می شود معمولاً عریض ترند و جای بیشتری می گیرند؛ اما امکان استفاده از فضای بالای آنها وجود دارد؛ در حالی که دستگاههای که در ورودی آنها از بالا است؛ معمولاً عرض کمتری دارند و جای کمتری را اشغال می کنند. اما فضای بالای آنها بدون استفاده باقی می ماند.

۲- باید توجه داشت که ماشین لباسشویی چه امکاناتی برای شستشو به شما می دهد؛ امکان شستشو با آب سرد؛ امکان شستشو با درجه حرارت پایین آب و امکان تعیین تعداد دور آبکشی در دقیقه؛ از جمله امکانات مفیدی هستند که می تواند در کاهش مصرف برق ماشین لباسشویی بسیار موثر باشد.

۳- میزان مصرف برق ماشین لباسشویی به کارخانه سازنده آن بستگی دارد؛ پرمصرف ترین ماشین های لباسشویی ۵/۳ کیلووات ساعت برق مصرف می کنند و کم مصرف ترین آنها حدود ۵/۱ کیلووات ساعت.

۴- ماشین های با محور افقی بسیار کمتر از انواع ماشین های با محور عمودی آب مصرف می نمایند. بعضی از انواع ماشینهای لباسشویی با محور افقی فقط به اندازه یک سوم بقیه آب مصرف می نمایند لذا از میزان مصرف آب دستگاه نیز اطمینان حاصل نمایید. کارایی شستشو در ماشین های محور افقی نیز بیشتر است.

استفاده از ماشین لباسشویی :

پیش از هر کار؛ دفترچه راهنمای استفاده از دستگاه را که توسط کارخانه سازنده تهیه می شود با دقت مطالعه نمایید و نکات پیشنهادی آن را در استفاده از دستگاه ؛ مورد توجه قرار دهید. در استفاده از ماشین لباسشویی بایستی به نکات زیر توجه کرد:

۱- بسیاری از ماشین های لباسشویی دارای یک برنامه شستشوی اقتصادی هستند که لباسها را با کمترین آب ؛ پودر و حرارت ممکن می شوید و مصرف برق دستگاه را کاهش می دهد. تا حد امکان از این برنامه و یا از برنامه شستشو با آب سرد استفاده کنید. کم کردن درجه حرارت آب برای شستشو مثلاً از ۹۰ درجه به ۶۰ درجه نیز به میزان بسیار زیادی از مصرف برق می کاهد.

درجه حرارت ۹۰ درجه را معمولاً فقط برای لباسها و پارچه های سفید و بسیار کثیف به کار می برند . لکه گیری لباسها ؛ در اغلب موارد به شما این امکان را می دهد که از برنامه های با آب سرد یا آب ۴۰ تا ۶۰ درجه استفاده کنید.

۲- لباسهای خیلی کثیف و با رنگهای روشن را از لباسهایی که رنگهای تیره ای دارند و کمتر کثیف شده اند تفکیک کنید و آنها را بطور جداگانه شستشو دهید.

۳- فیلتر و دهانه پودر را بطور منظم تمیز کنید. توجه داشته باشید که تمیز کردن ماشین لباسشویی به کاهش مصرف برق و افزایش عمر مفید آن کمک می کند.

۴- هر اندازه تعداد دورهای آبکشی در دقیقه بیشتر باشد اگر چه خشک شدن سریعتر لباسها را موجب می شود ؛ اما این کار منجر به افزایش مصرف انرژی ماشین لباسشویی خواهد شد. بنابراین اگر امکان خشک کردن لباسها را در هوای آزاد و در زمانی طولانی تر دارید بهتر است از دور کم آبکشی استفاده کنید.

۵- از به کار بردن ماشین لباسشویی در ساعات پیک مصرف برق که به دلیل تقاضای زیاد؛ فشار بر شبکه برق شدید است خودداری کنید.

۶- استفاده از لوله کشی آب گرم برای استفاده در ماشین لباسشویی بسیار مفید خواهد بود.

۷- ماشین لباسشویی را تا حد ظرفیت آن پر نمایید. ظرفیت ماشین لباسشویی را بر حسب کیلوگرم بخوانید و لباسها را متناسب با ظرفیت دستگاه راه اندازه نمایید.

۸- برای استفاده از خشک کن هرگز لباسها را بیش از حد خشک ننمایید آنها را وقتی کمی مرطوب هستند خارج کنید؛ در غیر این صورت چروک می شوند.

۹- سعی کنید لباسها را بطور طبیعی خشک نمایید ( استفاده از نور خورشید)

آشپزخانه» به مثابه قلب خانه است و خانم های خانه دار اکثر اوقات، روزشان را در این مکان سپری می کنند. پس علاوه بر اینکه آشپزخانه باید جای کافی برای قرار دادن وسایل مختلف داشته باشد و از حداکثر فضای آن برای چینش وسایل استفاده شود، باید مکانی امن برای آشپزی و حتی برای بچه ها باشد.

۱) قفسه مخصوص سبزیجات در کابینت: در یک کابینت ساده که به شکل یک چهارچوب است با تعبیه قفسه های ساده پلاستیکی، مکانی برای قرار دادن سیب زمینی، پیاز و سبزیجاتی دیگر بسازید که در فضای آزاد نگهداری می شوند. برای استفاده آسان تر، این قفسه ها بصورت کشویی ساخته شده اند.

اگر به اشپزخانه های مختلف نگاه کنیم متوجه می شویم که در تمامی آنها قسمت زیادی از فضا به کابینت ها اختصاص داده شده است . با نصب کابینت ها و اختصاص دادن فضای زیادی به انها در حقیقت نوعی فضاسازی انجام می گیرد و فضای مناسب و بیشتری جهت نگه داری لوازم ایجاد می شود . با توجه به این کاربرد و اهمیت آنها بهتر است توجه خاصی نیز به طراحی آنها مبذول شود .

طراحی کابینت اشپزخانه نقش مهمی در دکوراسیون ان دارد . در صورت سر زدن به مغازه های مربوط به کابینت با انواع و اقسام مدل ها و طرح ها و رنگ ها رو به رو می شوید . به علت فراوانی گزینه های مورد انتخاب شما با سردرگمی مواجه می شوید چه رنگی ؟ چه طرحی؟ چه مدلی ؟ شاید توجه به بودجه در اختیار مهم ترین عامل در شفاف سازی فضا برای شما و اخذ تصمیم نهایی باشد .

قیمت کابینت ها بستگی به سازنده آن ، سایز و تعداد کابینت ، جنس و امکانات جانبی آن دارد . انواع و اقسام کابینت از نوع قدیمی یا مدرن آن ، فریم دار یا بدم فریم و .... در بازار موجود می باشد .

کابینت ها هم از نظر کاربرد و هم زیبایی مورد توجه هستند . حتی با وجود قیمت بالاتر بهتر است به سراغ جنس های با کیفیت تر و مرغوب تر بروید . مثلا در مورد کابینت چوبی انواع و اقسام چوب ها مثل افرا و توسکا و گردو و گیلاس و تبریزی و کاج و بلوط کاربرد دارند . بادوام ترین و مقاوم ترین آنها بلوط و گردو می باشند که همچنین بسیار سنگین هستند . برای کابینت اصولا چوب گیلاس یا افرا مناسب تر از بقیه تشخیص داده می شود . اما توسکا و تبریزی ارزان تر هستند .

امروزه هنگام خرید کابینت فقط در مورد درها نیست که شما دست به تصمیم گیری می زنید بلکه دستگیره ها نیز مدل های مختلف و زیبایی دارند که شما را وادار به تصمیم گیری می کنند . بنابراین مدل دستگیره ها نیز امروزه بسیار مهم بوده و می تواند تصویری زیبا و هنرمندانه در دکوراسیون شما ایجاد نماید .

روزهای که تنوع محصولات در بازار کم بود و به سختی می شد مدل های متفاوتی را جستجو نمود گذشته است . در قدیم تنها تنوع دستگیره ها در گرد یا صاف بودن آنها خلاصه می شد . اما امروزه اگر به دنبال خرید دستگیره برای کابینت ها بروید با انواع و اقسام رنگ ها و مدل و پرداخت ها مواجه می شوید .

یکی از انواع پر طرفدار دستگیره ها ، دستگیره های الومینیومی با پرداخت کامل و نمای سبک و لطیف می باشد . اگر به دنبال دستگیره های زیبا و در عین حال جدید و متفاوت می باشید بهرتین انتخاب قرن ۲۱ همان دستگیره های گرانیتی است . از آنجایی که کابینت ها باید حرارت ایجاد شده به علت اشپزی را تحمل کنند دستگیره های گرانیتی با مقاومت بالا انتخاب مناسبی می باشد . همچنین تمیز کردن این دستگیره ها اسان است .

اگر می خواهید در اشپزخانه جلوه ای شاد ایجاد کنید دستگیر های با طرح های غیر معمول مثلا صدفی ، شاخه و برگ ، خرس های اسباب بازی ، قاشق و چنگال ، ماهی و ..... ررا انتخاب نمایید . در هر حال دستگیره ها را با نهایت دقت انتخاب کنید و به یاد داشته باشدی تاثیر زیادی در نمای اشپزخانه دارند . در مورد رنگ دستگیره ها نیز سخت گیر بوده و ان را هماهنگ با رنگ درها و رویه کابینت ها انتخاب کنید .

برای رفع بوی بد یخچال قبل از بیان راه دفع بوی آن باید گفت که غذاها را در یخچال در باز نگذارید و چنئ مدت یک بار بخچال را از برق کشبده و پاک کنید و نگذارید که یخچال بوی بد بگیرد ولی برای برطرف کردن بوی یخچال می توانید از راه های زیر بهره بگیرید:الف: مناسب ترین وسیله برای این کار محلول جوش شیرین و آب گرم است ( که محلول جوش شیرین ( ۲ قاشق) و آب (۱ لیتر ) را تهیه می کنید) و آن را با اسفنج به تمام قسمت های یخچال بکشبد از جمله طبقه های یخچال و جا یخی ها و کشوهای میوه را تمیز کنید و لاستیک درون یخچال را نیز پاک کنید و با اسفنج مرطوب دیگری همراه با آب و پودر رختشویی تمیز می کنید و با حوله ای نرم خشک کنید.

ب: راه دیگر برای رفع بوی یخچال گذاشتن پودر زغال در یخچال است و برای استفاده مجدد و بازیافت زغال می توانید هر از گاهی زغال را در قابلمه ای ریخت و روی شعله ای قرار داد و خوب گرم کرد تا مجددأ آماده جذب بوهای یخچال گردد.

ج: مقداری سرکه داغ داخل یخچال بگذارید تا بوی بد آن از میان برود و لازم است که ابتدا یخچال را خاموش کنید.

د: بوگیرهای مخصوص که در یخچال استفاده می شود و در بازا ر موجود است می توان بهره گرفت.

و: اگر مقداری وانیل را به پنبه ای آغشته کنید و در درون یخچال بگذارید نیز بوی دلپذیری در یخچال ایجاد خواهد کرد.

با كتری‌های خطرناك سریعا در مكان‌های مرطوب همانند دستمال‌ها و اسفنج آشپزخانه ، ظرف‌شویی و ظروف حمل و نقل مواد غذایی رشد می‌كنند. ظرف‌شویی، سطوح و میزهای آشپزخانه، سطل آشغال، پیشخوان، محل اتصال لوله‌ها را به طور منظم تمیز و پاكیزه نگهدارید. به این منظور مرتبا آنها را با آب داغ و ماده پاك كننده بشویید. می‌توانید از محلول‌های سفیدكننده استفاده نموده و سپس آبكشی نمایید. تمامی قسمت‌های وسایل و ابزار تهیه موادغذایی همانند چرخ گوشت و مخلوط كن را پس از استفاده با آب داغ و ماده پاك‌كننده شست‌وشو نمایید، می‌توانید از یك محلول سفیدكننده نیز استفاده نمایید. تخته‌های برش كه برای گوشت قرمز، مرغ، ماهی و فرآورده‌های دریایی استفاده می‌شود لازم است جدا از سایر تخته‌ها باشد. توصیه می‌گردد از تخته‌های پلاستیكی استفاده شود به واسطه این كه شست‌وشوی آنها راحت‌تر صورت می‌گیرد. تخته‌های برش را پس از هر بار مصرف تمیز نمایید.

تمامی ظروفی كه برای موادغذایی خام استفاده می‌كنید تا قبل از استفاده مجدد باید به خوبی تمیز شده و سپس مورد استفاده قرار گیرد و تا حتی‌الامكان از ظروف خشك استفاده نمایید. دست‌هایتان را برای ۲۰ ثانیه با صابون و آب گرم قبل و بعد از حمل و نقل مواد غذایی به ویژه گوشت و ماهی و فرآورده‌های دریایی شست‌وشو نمایید. استفاده از دستكش در صورت بیماری و یا بریدگی دست‌ها الزامی است. به واسطه اینكه دستكش‌ها می‌توانند باكتری‌ها را جابه‌جا نمایند توصیه می‌شود آنها را به طور مرتب شست‌وشو نمایید. حوله، اسفنج و دستمال‌های آشپزخانه را به طور مرتب بشویید. قبل از باز كردن كنسروها، درهایشان را شسته و مانع از تماس در با محتویات داخل كنسروها شوید. تیغه‌های در باز كن را در هر دفعه مصرف بشویید.

معمولاً فراموش کردن نکات ساده‌ای در خصوص حفظ و نگهداری از آشپزخانه و وسایل داخل آن به صرف هزینه‌های بیشتر و ناخواسته منجر می‌شود.

با رعایت برخی نکات ساده و پیشگیرانه می‌توانید همچون یک مهندس خانه، استفاده بهینه و اصولی‌تر از آشپزخانه و وسایل آن کنید، نخست سری به هود بزنید، معمولاً‌ فیلتر هوای آن پس از چند هفته به دلیل ورود ذرات چربی و ذراتی از این دست می‌گیرد و موجب وارد آمدن فشار به موتور آن می‌شود. حتماً هر چند هفته یک بار آن را تعویض کنید.

به سراغ یخچال می‌رویم. یک نکته را فراموش نکنید که یخچال شما باید فاصله کافی و مناسبی تا دیوار پشت آن داشته باشد تا بدین ترتیب فشار کمتری به موتور آن وارد شود فاصله‌ای در حد ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر ایده‌آل خواهد بود. عدم بررسی و کنترل دقیق لاستیک دور در یخچال و فریزر موجب اتلاف حجم قابل توجهی از انرژی می‌شود، سعی کنید هر از چند گاهی به دقت لاستیک دور در یخچال و فریزر را بررسی کنید تا در صورت وجود معایبی، آن را برطرف کرده و از انتشار سرما به محیط جلوگیری کنید.

کشوهای آشپزخانه یکی دیگر از این موارد است. برخی از مدل‌های کشوی آشپزخانه‌ای به جهت نوع ساختاری که دارد، به روغن‌کاری نیز احتیاج دارد. چه خوب است که در هر ماه دقایقی را به روغن‌کاری محل کشویی پایه کشورهای آشپزخانه بپردازید تا استفاده از آنها برایتان آسان‌تر شود.

لوله‌های سینک ظرفشویی ممکن است به مرور زمان کیپ شوند بی‌آنکه خودتان متوجه شوید و زمانی متوجه آن می‌شوید که دیگر کار از کار گذشته و نشت آب وسایلی از این دست، شما را به زحمت می‌اندازد. خوب است هر از گاهی از مواد لوله‌بازکن موجود در فروشگاه ها استفاده کرده و در مجاری لوله ظرفشویی بریزید تا موانع احتمالی ایجاد شده را که در آینده برای شما دردسرساز خواهد شد، از میان بردارد.

اگر پایه کابینت آشپزخانه منزل شما فلزی است سعی کنید مانع از رسیدن آب به آن شوید. مثلاً به هنگام شست و شوی کف آشپزخانه تا آنجایی که امکان دارد سعی کنید مانع از رسیدن آب به پایه کابینت شوید چون به مرور زمان و در صورت تکرار، پوسیدگی و زنگ‌زدگی کابینت رخ خواهد داد.

نکته آخر کنترل دقیق تاج‌های مدور اجاق گاز آشپزخانه است. خوب است آنها را هم، هر از چندگاهی بررسی کنید چون ممکن است ذرات چربی و غذا سوراخ آنها را مسدود کرده باشند و مانع سوختن مناسب و کامل گاز شوند.

ظرفشویی ها نقش مهمی در دکوراسیون اشپزخانه ایفا می نمایند . هر روز استفاده های زیادی از ظرفشویی می شود و به دلیل تحمل این فشار باید از کارآیی ظرفشویی انتخاب شده مطمئن باشیم . پس در انتخاب ظرفشویی فقط به ظاهر آن توجه نکنید بلکه کارآیی و کیفیت و جنس آن نیز اهمیت زیادی دارد .

در مورد انتخاب مدل ظرفشویی با مشکلی مواجه نخواهید بود چون تنوع آن در بازار به حدی است که حتما کالایی مطابق با سلیقه خود پیدا می کنید . البته علاوه بر موارد کاربردی ، ظرفشویی ها نقش دکوراسیونی مهمی را نیز ایفا می کنند . امروزه انواع ظرفشویی ها از نظر جنس و مدل و جلا در بازار وجود دارد .

ظرفشویی های امروزی به صورت پیچیده تری طراحی می شوند و تنها شامل کاسه ظرفشویی و شیر آب نمی باشند . آنها شامل چندین کاسه ظرفشویی با سایزهای مختلف ، تصفیه کننده ها ، تخته آشپزخانه ، خشک کن ،اسپری ، جا صابونی و ....... می باشند . حتی از نظر جنس نیز این ظرفشویی ها بسیار متنوع بوده و انواع فلزات لعاب دار ، فلزات ضد زنگ و پلاستیک برای ساختن آنها به کار می رود .

قبل از خرید ظرفشویی باید موارد مختلفی را مد نظر قرار دهید . مهم ترین نکته توجه به سایز ظرفشویی ، هم عرض و هم طول آن می باشد . بعد از تعیین سایز در مورد جنس انتخابی خود تصمیم گیری نمایید .

پخت غذا در ظروف آلومینیومی برای مدت طولانی برای بدن انسان مضر است. این طرح تحقیقی با هدف بررسی میزان یون‌های آزاد شده ناشی از پخت غذا و ظروف فلزی و غیرفلزی و تأثیر آن بر مواد غذایی اجرا شد که نتایج آن نشان داد در اثر پخت غذا در ظروف آلومینیومی، یون‌هایی آزاد و به غذا اضافه می‌شوند که موجب بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر، راشیتیسم و عوارضی همچون غش، کم خونی مفرط، کما و اختلال در هنگام راه رفتن، می‌شود.

در این تحقیق نتایج بررسی عناصر سنگین و سمی ناشی از فلزات ظروف آشپزخانه نشان داد هر چه مدت زمان پخت بیشتر شود میزان یون‌های آزاد شده نیز افزایش می‌یابد و همچنین استفاده از اسیدهای خوراکی در غذا مثل سرکه، آبلیمو، آب‌غوره در غذا موجب افزایش آزادشدن یون‌هامی‌شود. خانواده‌ها در صورت استفاده از ظروف آلومینیومی، از این ظروف برای پخت غذاهایی که زمان پخت کمتری نیاز دارند استفاده کنند.

صفحه5 از78

تماس با ما

اصفهان، شهرک امیریه، خیابان هفتم، فرعی سوم، پلاک 7

03137800803 - 09131649893 - 09131036850

03137800803

 

 آپاراتسروشتلگرامinsta1

logo-samandehi