● مواد لازم:
▪ گوجه فرنگی- پوست کنده =۶عدد متوسط
▪ سیب زمینی= ۳عدد متوسط
▪ پیاز قرمز ۳=عدد متوسط
▪ شیوید تازه- خرد شده =۵/۱فاشق غذاخوری
▪ نعنا تازه- خرد شده ۱=قاشق مربا خوری

• گوشت کبک  :  ۴ عدد
• آب لیموترش  :  ۱ فنجان
• زعفران  :  ۱ قاشق مربا خوری
• روغن زیتون  :  ۱ فنجان
• کره  :  ۱۰۰ گرم

• گوشت گوسفند  :  ۱ کیلو گرم
• دنبه  :  ۱۵۰ گرم
• جوش شیرین  :  ۱ قاشق سوپخوری
• پیاز  :  ۳ عدد
• تخم مرغ  :  ۲ عدد

• گوشت بلدرچین  :  ۱۲۰۰ گرم
• آب لیموترش  :  ۲.۵ فنجان
• پیاز خام خلال شده  :  ۳ عدد
• زعفران  :   قدری
• پاپریکا  :   قدری

• گوشت غاز  :  ۱۲۰۰ گرم
• آب لیموترش  :  ۲.۵ فنجان
• پیاز خام خلال شده  :  ۳ عدد
• زعفران  :   قدری
• پاپریکا  :   قدری

● مواد لازم:
▪ گوشت راسته گوسفند۲۵۰گرم
▪ گوشت فیله مرغ۵۰گرم
▪ گوجه فرنگی درشت یک عدد
▪ گوشت چرخ کرده۱۵۰ گرم
▪ پیاز درشت یک عدد، فلفل دلمه ای درشت یک عدد

• گوشت بدون استخوان  :  ۱۰۰۰ گرم
• سیر  :  ۲ عدد
• نعناع  :   قدری
• گشنیز  :   قدری
• ماست ساده کم چرب  :  ۷۵۰ گرم

• گوشت بدون استخوان  :  ۱۰۰۰ گرم
• سیر  :  ۲ عدد
• نعناع  :   قدری
• گشنیز  :   قدری
• ماست ساده کم چرب  :  ۷۵۰ گرم

 مواد لازم
▪ گوشت چرخ كرده ۳۰۰ گرم
▪ سیب زمینی بزرگ ۱ عدد
▪ پیاز بزرگ ۱ عدد
▪ تخم مرغ ۳ عدد
▪ آب غوره نصف پیمانه پلوپز

• گوشت سر دست گوسفند  :  ۱۰۰۰ گرم
• پیاز  :  ۵۰۰ گرم
• دنبه  :  ۲۵۰ گرم
• کره  :  ۱۵۰ گرم
• فلفل سبز  :  ۲۵۰ گرم